Prosecco - Villa Del Re

Continua la consumazione di prosecco, che soddisfa il palata e la voglia di freschezza propria di questa stagione.
Vino un po' acidulo dal giusto livello di frizzantezza, presenta una nota floreale nel bouquet.

Tipo di Vino: Vino bianco leggermente frizzante

Collocazione vigneto: Regione veneto e provincia di Treviso

Tipo di terreno: Pianura alluvionale con terreni di varia composizione

Cure di preparazione: Vinificazione in bianco con pressatura soffice; fermentazione dei mosti a temperatura controllata

Prosecco - La Gioiosa

Vino Prosecco della regione dell'alto Trevigiano, quella zona che confina con la provincia di Belluno. Buon prosecco che come tale è un ottimo aperitivo, ma anche buono a tutto pasto quando si cerca freschezza.
L'eccessiva frizzantezza iniziale tende un po' a mascherare il sapore del vino.

Riporto alcuni dati presi dal sito della casa produttrice La Giosa.

Vitigno: Prosecco

Area di Produzione: Area DOC di Valdobbiadene - Conegliano

Gradazione: 11 %

Tenore Zuccherino: Extra Dry (12-20 g/l)

Colore: Giallo paglierino scarico

Bouquet: Fruttato con sentori che sfumano nel floreale

Gusto: Morbido ed aromatico

Temperatura di servizio: 6/8 gradi

Prime Rose

Vino Frizzante Trentino, prodotto e imbottigliato da Cavit.

Non è un vino dalle grandi pretese e il prezzo (circa 2,60 € al momento della scrittura) lo dice chiaramente. Personalmente lo trovo un buon compromesso per la stagione estiva. Servito freddo è un buon aperitivo e anche un buon accompagnamento a pranzi estivi dove la sua freschezza viene esaltata.

Riporto un po' di dati presi dal sito della casa produttrice (Cavit)

Uvaggio: 100 % Chardonnay.

Provenienza:Le colline della Valle dell’Adige trentina e la Vallagarina.

Vinificazione: Un’accurata vinificazione in bianco con adeguata pulizia prefermentativa del mosto precede la presa di spuma, indotta da lieviti selezionati in vasi vinari di acciaio inox.

Caratteristiche: Buona persistenza del perlage a grana sottile. Colore giallo paglierino scarico con chiare sfumature verdoline. Profumo delicato e gradevole con sentore di mela Golden. Sapore morbido e fresco.

Accostamenti: Come aperitivo, con cocktail di gamberetti e formaggi molli.

Temperatura di servizio: 8 gradi