Ottimo vino rosso della cantina La-Vis portatami in dono da Gigio e Cristina.
Riporto alcuni dati presi dal sito del produttore .
Il Ritratto Rosso è un blend di Teroldego e Lagrein, proveniente dai vigneti della collina dei Sorni, coltivati seguendo i criteri del “Progetto Qualità”. È un vino rosso rubino di profonda intensità con ricordi ancora violacei. All’olfatto è ampio: le sensazioni di frutta rossa matura, in particolare mora di rovo, lampone e prugna, seguite da sentori di petali di viola leggermente appassita, si fondono su una base decisamente speziata, dove, oltre al pepe e alla vaniglia, si percepiscono la liquirizia ed il cacao, continuando con note animali e di cuoio. Il palato, di notevole spessore, è caratterizzato dalla morbidezza e dalla dolcezza del frutto, con una nota lievemente tannica ed un finale piacevolmente amarognolo, intenso e prolungato, sostenuto da un alcol potente.
Denominazione: RITRATTO ROSSO VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT
Uve: TEROLDEGO E LAGREIN
Numero bottiglie prodotte: 35.000
Comune di Ubicazione Vigneti: LAVIS (SORNI)
Esposizione e Altimetria: OVEST, SUD - OVEST 250 – 300 M.S.L.M.
Suolo: FRANCO ARGILLOSO, RICCO DI SCHELETRO, MEDIAMENTE PROFONDO, BEN DRENATO
Forma di Allevamento: PERGOLETTA TRENTINA E GUYOT
Densità dell'impianto: 4000 – 5000 VITI/ETTARO
Eta delle Viti: 15 – 20 ANNI
Resa: 50 HL/HA
Data della Vendemmia: PRIMI DI OTTOBRE
Fermentazione Malolattica: SVOLTA
Affinamento: 18 MESI IN BARRIQUES DI ROVERE
Affinamento in Bottiglia: 10 – 12 MESI
